最近爱上了野菜
近几天一直都在找野菜吃
应该是肉吃多了
想找一些菜类调理一下吧
今天仨人在路上饶了很多个地方都想不到要吃什么午餐
饶了差不多半个小时后
朋友突然说不然我们去吃野菜吧
我和另一位朋友也异口同声的说好
其实在这之前有一直听到这家餐厅的料理不错， 但是就是没有想到要来这个地方吃。
这次来到了。
DBNA是比达友族协会的大礼堂。
以前来过一次不过还没有开餐厅， 现在开了餐厅后是第一次来。
餐单内的菜肴都是以比达友族的传统菜肴为主。名字也是使用比达友语。
不过后面还是有一个简单的英文名称啦。 所以就算看不懂比达友语的话， 就可以看英文啦。
负责点餐的朋友就点了一些野菜的菜肴。
这菜是Borneo Mix Vege， 也叫杂菜。 菜类都是本地才有的， 除了黑木耳外。 味道不错， 如果喜欢吃辣的人的话， 就会有点搔不到痒的感觉。
BBQ Pork, 味道有些像叉烧， 甜甜的， 肉质不硬， 很喜欢
这是我们叫的Ulam, 我忘记了它的名字了。 我喜欢中间的那个佐料。 吃起来内里应该是江鱼仔和辣椒， 其他的就不知道了。 配上了酸桔， 真的太好吃了。
Pansoh Ayam, 也就是竹筒鸡。 里面有木薯叶， 香茅， 辣椒和鸡肉。 这汤不咸， 很甜。 这并不是说加了糖或味精的甜， 而是天然的甜。 甜味是来自竹筒和木薯叶的结合。 由于我不喜欢吃香茅， 不过我喜欢这汤的味道。
三个人吃了四样菜， 分量刚刚好。 喜欢今天的午餐， 所以想把这家餐厅介绍给朋友们。 喜欢吃野菜的朋友可以来这家Awah Cafe， 因为还有很多选择。 下次我去的时候一定要点其他的菜肴了！
没有评论:
发表评论