新年聚餐最怕的就是餐厅很满。 昨晚朋友约要在另一个朋友回大学前聚餐， 今晚我们就来到这家刚开不久的泰式火锅料理店， SOI19。
之前在社交网站看到很多人都推荐这家店， 这次朋友提议来这里， 那就刚好我可以尝试新东西了。 SOI19的所在地是VivaCity的L3。
餐单是双语， 泰语和英语， 所以可以比较明白点的食物有什么。
朋友点了猪肉和羊肉的火锅， 来的有包括长白菜， 木耳， 冬粉等。 看到长白的时候就觉得汤底应该是以它提味的。
猪肉和羊肉是没有腌制的， 只是在上面淋了一点的蚝油吧， 或是调味料之类的酱汁。 除了肉类， 还有海鲜。
三色酱汁。 喜欢他们的酱， 把肉类或菜类粘下就很入味了。
本来以为泰式料理的火锅应该也是泰式Tomyam汤底的， 不过我错了。 汤底是热水而已， 味道是靠长白和菌类提味的。 中间的是烤肉或海鲜的。 他们的单点就有泰式的炒饭， 和一些小吃。
我们点的是由的蒸烤的， 如果不喜欢有烤的话可以选择只有汤的料理。 汤底的味道就不知道了。 可能我还需要再找赞助商让我去尝尝其他的食物。
整体来说， 这个概念是不错， 但唯一的不好就是锅的面积有点小， 所以有些菜比较大的话就要挤一挤才能淹在水里， 还有肉类也需要一些时间才能烤完。 可能店家是为了要让大家能够慢慢的吃，吃少少可以吃得饱， 而且还可以多一点时间慢慢的聊天吧。
今天是因为新年期间所以很多人， 服务员很忙， 还有一些单点缺货了， 下次可以再找时间去吃些单点， 看看味道如何。
链接：
SOI 19脸书
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